Bar Abierto
Aperitivo: Champagne, Ponche a la Romana, Pisco Sour
Fiesta: Cachaza, Vodka, Pisco (Caipiriña, Vodka Naranja y Tónica, Piscola, etc)
Jugos naturales de frambuesa, chirimoya o piña, y Bebidas durante todo el evento.

Cóctel
(elegir 7 alternativas)

Tablas de quesos y jamones
Quesos Edam, mantecoso, cabra o fresco, camembert, roquefort, jamón serrano y acaramelado
Acompañados de frutos secos, galletitas y panes.

Selección de crostinis
Carpaccio de salmón ahumado, pepino pastrami, palmito tomate aji,
Acompañados de verduritas.
(Dos por persona, en tres variedades)

Brochetas de Camarón Ecuatorianos con Champiñones
(Dos por persona)

Espárragos envueltos en jamón serrano.
Acompañados de salsa yogurt al ciboulette
(Dos por persona)

Miniquiches y Vol au Vent.
Pollo palmito, Lorraine, espinaca
(Dos por persona, en tres variedades)

Empanaditas
Salmon queso crema, espinaca ricotta y queso aceituna.
(Dos por persona)

Brochetas de ave envueltas en tocino
(Dos por persona)

Ceviche
Corvina y salmon
(uno por persona)

Ají de gallina o Pastel de Jaiva
(Uno por persona)

Plato Individual
(Elegir una opción)
Crêpes (de puerros con champignon, o de espárragos, de espinaca Ricotta nuez).
Risotto de Champignon.
Quiches Loraine, o ave palmito.
Pastas (Lasagna de verduras y carne, Agnelotis, Ravioles espinaca ricotta).
Vol au vent rellenos (espinacas, champignon).
Cremas calientes (Zapallo, espárragos, puerros, brócolis).
Panne cook (salteado de verduras con camarones en salsa bechamel).
Filetillos de Ave grillados, acompañados de verduras suavemente salteadas a las finas hierbas.

Bufé de Postres
Torta Saint Honoré (Pirámide de profiteroles rellenos con manjar y crema de vainilla, bañados en chocolate y cubiertos con hilos de caramelo)
Torta Concorde (Mousse de chocolate con salsa de frambuesa, con barquillos de merengue de chocolate)
Torta Merengue frambuesa
Torta Panqueque naranja o chocolate trufa
Torta biscocho manjar nuez
De hoja manjar pastelera
Torta tres leches
Pompadur
Reina Ana
Pavlova de frambuesa
Tarta de Arándanos.
Bagatelle de Mousse de Lúcuma
Crème Brulée, Tiramisú, o Panacotta con salsa de berries.
Suspiro limeño
Frutas de la Estación

Café de Grano Tipo Mokka (Estación de café, té y hierbas)
Acompañado de pastelitos finos

Churrasquitos de Filete con palta
En pan de hoja
(Dos por persona)

Consomé de ave

Whisky, Ron y vinos proporcionados por el cliente